久留米大学の通りをまっすぐ進むと『味噌らーめん』の文字が見えてきました。

豚骨の有名な久留米で"新しい"味噌ラーメンに挑戦している【久留米らーめん道　麺志】さんをご紹介いたします！

優しい味噌の味わいを楽しめる『うままろ』と、辛味噌と糸唐辛子でパンチを効かせた『からまろ』が看板メニュー。

まず目を引かれるのは長くて太いメンマ。（鬼ロングメンマというそうです）
甘辛い味付けとザクザクとした食感がクセになります。
チャーシューの代わりに入っているのは、ミディアムレアに仕上げられた国産豚のロース。
絶妙な焼き加減の豚ロースは、旨味がギュッと詰まっていて「いまお肉食べてる～！」という気分になりました。

そしてどちらも味噌＋豚骨のスープによく合います。

このスープによく絡むよう、自社工房で麺を作っているそうです！

こだわりを舌で感じながら、最後の一口まで美味しくいただけました。

お店のスタッフさまからメッセージをいただきました。

麺志朝妻ヶ丘です。

朝妻は味噌らーめん専門店となっております！！

味噌らーめんはベースのうままろ（800円）
と人気のからまろ（900円）の2種類ございます。
だし香る煮たまご（100円）をトッピングされるお客様も大変多く人気メニューとなっております。

あと、麺志のサイドメニューで欠かせないのがダルム丼ですが、最近とても人気なのがその日に取れる切り落としチャーシューを使ったローストポーク丼5枚乗せも大変大人気メニューとなりました！！

朝妻では食欲の秋と題し、14時以降のお客様にはカフェタイムとしてジェラートもプレゼントしております。

寒くなって来ましたこの季節。

是非ともココロとカラダあったかく幸せになれる朝妻の味噌らーめんをどうぞご賞味くださいませ。

スタッフ一同、心よりお待ちしております。

久留米らーめん道 麺志 朝妻ヶ丘店さんの

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