久留米うどんの大人気店立花うどんさん近くにある「ゆう助うどん」さん。

手練り＆手打ちの完全手作り麺が人気のお店です。

メニューはうどん＋丼もので、そばはありません。

こちらのお店は、麺を茹で置きせず、麺のゆで上げや揚げ物もすべて注文を受けてから調理する為提供まで少し時間がかかります。

今回はスタッフさんおススメの「ごぼう天うどん」(570円)を注文。

この日は店内が混雑していたこともあり、注文から10分ほどで運ばれてきました。

茹で置きではないので麺は比較的コシがありモチモチ！

だしもシンプルながら力強い味わいで麺との相性もばっちり◎

トッピングのごぼう天も注文調理なので揚げたてさっくさく！

ゆう助うどんのごぼう天は細めに切ったごぼうをまとめたかき揚げタイプ。

そのまま食感を楽しむもよし、スープに浸して食べるもよし！

最近立花うどんさんや人力うどんさんによく行っていたので、コシのあるうどんを久しぶりに食べたのですが大満足です！

駐車場が狭いですが、1000円以上の注文で店舗裏コインパーキングの1時間無料券をくれるらしいので店舗駐車場が満車の際はそちらに。