当店の人気商品【澄まし豚骨ラーメン】は、名前の通り透き通るスープが最大の特徴。程よく肉がついた背骨のみ使用し、低温加熱でコクと旨味を引き出したこだわりの一杯です！
スープを煮出した後に、24時間かけて雑味の原因となる脂を除去します。ゆっくりと時間をかけて透き通ったスープに仕上げていきますので、昼・夜、各20杯の限定販売としています。
さらにオリジナルの青唐辛子薬味をプラスするのもおすすめです。辛いので入れすぎ注意！

また、豚ロースを使用して下処理や仕込みに丁寧に時間をかけたチャーシューは、ジューシーなのにしつこさがなく、お客様からも「何枚でも食べられる！」というお声をよく耳にする自慢の一品です。ぜひお試しください。